中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省佳木斯市市场监督管理局积极行动，多措并举保障开学季校园食品安全。

　　2月28日，市局召开全市开学季校园食品安全工作部署会议暨食品安全行政指导培训会议，由副局长白玉主持。会议要求各学校（含幼儿园）及校外供餐单位在开学前全面筹备，防范风险，包括完善食品安全责任体系、开展食品安全隐患自查、深度清洁消毒、清查库存食材等。开学后，各单位需规范操作，强化应急，确保食品加工过程符合规范，并建立健全食品安全应急管理和突发事故报告制度。同时，会议还针对食品安全总监和食品安全员开展校园食品安全行政指导培训，解读相关法规并梳理食品采购查验、索证索票、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等环节的操作规范，如采购时要严格审核供应商资质，食品加工中心温度需达到70℃以上，餐具消毒要保证达到规定温度与时间等。

　　3月2日，市教育局与市市场监管局联合召开会议，由市教育局副局长伦涛主持。会议指出，各学校必须严格落实食品安全主体责任。要立即组织开展本单位食堂自查自改，从食材供应商资质审查，到后厨加工设备的卫生状况，再到食品成品的留样规范，逐一排查，化解食品安全风险。同时，beat365注册beat365注册要求各地各校食堂全部纳入“食品药品一体化云平台”，接受各方实时监督，建立健全校园食品安全长效管理机制。

　　3月3日，春季开学之际，佳木斯市市场监管局党组书记、局长姜建平、二级调研员施强、副局长白玉带队检查。检查组分成两个小组，采取并行推进的检查方式，一组深入4家中小学配餐企业，对从食材入库、加工流程到成品包装的加工制作全过程开展细致检查；另一组则前往佳木斯市第二十三小学、佳木斯市第六中学等6家学校，针对桶餐进班情况展开调研。经检查与调研，餐桶到校的菜品温度符合集中供餐要求，4家配餐企业在采购、制作、配送等环节基本符合规范。

　　下一步，佳木斯市市场局将采取部门联查、督导检查、抽查暗访等形式，严格对照食品安全标准，全面督查食品采购、加工、储存、配送等各环节，推动校园食品安全措施落实，全方位为师生打造更加安全、健康的饮食环境。beat365注册（来源：佳木斯市市场监督管理局）